2ملعقه سمن اوزيت
كوب ونصف سكسكانيه
كوب ونص ماء
2كوب حليب
نص ملعقه صغيره ملح
عود قرفه او حبتين حبهان
كوب قشطه
سكر حسب الرغبه
جوز هند او مكسرات للزينه
الطريقه:
توضع حله على النار ويوضع السمن ويضاف كوب سكسكانيه ويقلب قليلا حتى يشقر ثم نضيف باقى كميه السكسكانيه نضيف الماء والملح وعود القرفه وتترك تغلى حتى تشرب كل الماء ثم نضيف الحليب والسكر مع مراعاه عدم تغطيه الحله
نهدى النار تترك على النار مع التقليب المستمر نضيف القشطه وتقلب تترك على النار دقيقه ثم ترفع عن النار يزال عود القرفه وتغرف وتزيين وتقدم ساخنه او بارده
