دجاج بالليمون

دجاج بالليمون

طريقه ايطاليه فى تحضير الدجاج سهله ولذيذه.

الطريقه:

8قطع دجاج ارجل وافخاذ افضل

نص بصله مقطعه شرائح

فص توم مدقوق

ملح حسب الرغبه

نص ملعقه فلفل قليل من الروز مرينو يمكن استبدالهو ببقدونس مفروم

حبه بطاطس مقطعه مربعات

2 ملعقه زيت زيتون

حبه ليمون مقطعه شرائح ويزال البذر

الطريقه:

يغسل الدجاج ويصفى ويزال جلد 4 قطع ويترك الباقى بجلده.

فى حله على النار يوضع الزيت بعد ان يسخن يضاف الدجاج والليمون ويقلب حتى ياخذ الدجاج لون ذهبى ثم تضاف البهارات والبصل وكوب  ما وتغطى الحله وتترك على ناى هادئة لمده تلت ساعه ثم يضاف الملح والتوم والبطاطس ويترك على النار حتى يستوى ويقدمِ

وصفات للاطفال من عمر4_5_6 شهور

وصفات للاطفال من عمر4_5_6 شهور

كيفيه صنع اول اكله

كيفيه صنع مرق الخضار

المقادير

حبه كوسه

حبه جذر

حبه بطاطس

نصف لتر ماء

الطريقه

تغسل الخضروات جيدا وتقشرويقطع البطاطس والجذ ر والكوسه تترك سليمه ويغلى فى نصف ماء لمده نصف ساعه.

يصفي المرق ويحفظ وحده لمده يومين على الاكثر.

يحفظ الخضار وحده والمرق وحده

الخضار المسلوق يهرس بالشوكه ويضاف اليه حبه جبنه مثلثات وملعقتين من المرق ويضاف

ملعقه زيت زيتون

ويقدم للطفل

تورته الشوكلاته بالزبادي

تورته الشوكلاته بالزبادي

المقادير:

2كوب دقيق

3بيضات

3ملاعق كاكاو

كوب زيت نباتى عباد الشمس او زره

كوب ونصف سكر

ذره ملح

نص ملعقه فانيليا

كاس زبادي عادي او بنكهه البرتقال

1ملعقه نشأ

ملعقه كبيره خميره الحلوى(الباكينج بودر)

الطريقه:

يضرب البيض والزيت والسكر جيدا ثم يضاف الزبادي والملح وتضرب مره اخري.

تنخل المواد الجافه الدقيق والباكينج بودر والنشا ووالكاكاو وتخلط مع بعض ثم يضاف الى خليط البيض وقلب بهدوء.

تدهن صينيه فرن بالزبده والدقيق ويصب الخليط ويدخل فرن حار 180 درجه لمده 25 الى30 دقيقه.

تزين بالسكر الناعم او صلصه الشوكلاته.

المقادير:

2كوب دقيق

3بيضات

3ملاعق كاكاو

كوب زيت نباتى عباد الشمس او زره

كوب ونصف سكر

ذره ملح

نص ملعقه فانيليا

كاس زبادي عادي او بنكهه البرتقال

1ملعقه نشأ

ملعقه كبيره خميره الحلوى(الباكينج بودر)

الطريقه:

يضرب البيض والزيت والسكر جيدا ثم يضاف الزبادي والملح وتضرب مره اخري.

تنخل المواد الجافه الدقيق والباكينج بودر والنشا ووالكاكاو وتخلط مع بعض ثم يضاف الى خليط البيض وقلب بهدوء.

تدهن صينيه فرن بالزبده والدقيق ويصب الخليط ويدخل فرن حار 180 درجه لمده 25 الى30 دقيقه.

تزين بالسكر الناعم او صلصه الشوكلاته.

المقادير:

2كوب دقيق

3بيضات

3ملاعق كاكاو

كوب زيت نباتى عباد الشمس او زره

كوب ونصف سكر

ذره ملح

نص ملعقه فانيليا

كاس زبادي عادي او بنكهه البرتقال

1ملعقه نشأ

ملعقه كبيره خميره الحلوى(الباكينج بودر)

الطريقه:

يضرب البيض والزيت والسكر جيدا ثم يضاف الزبادي والملح وتضرب مره اخري.

تنخل المواد الجافه الدقيق والباكينج بودر والنشا ووالكاكاو وتخلط مع بعض ثم يضاف الى خليط البيض وقلب بهدوء.

تدهن صينيه فرن بالزبده والدقيق ويصب الخليط ويدخل فرن حار 180 درجه لمده 25 الى30 دقيقه.

تزين بالسكر الناعم او صلصه الشوكلاته.

jتراميسو الدايجستف

تراميسو الدايجستف

المقادير:

نص كيلو بسكويت دايجستف

100جرام سكر حوالى 6 ملاعق كبيره

250جرام جبنه ريكوتا

200 جرام ماسكربونى

400 جرام قشده

كوب قهوه(ملعقه قهوه سريعه الذوبان مذوبه فى كوب ماء دافى

للزينه شرائح موز او قطع من الفراوله

الطريقه:

فى كاسرولا يوضع السكر وتضاف الريكوتا وتخلط بالشوكه ثم يضاف الماسكربونى ونخلط ثم نضيف القشده ونخلط بالمضرب اليدوي حتى نحصل على كريمه متجانسه.

فى صينيه فرن ترص طبقه من البسكويت وترش بقليل من القهوه ثم نضيف طبقه من خليط الكريمه ثم نضع طبقه اخري من البسكويت ويرش بقليل من القهوه ثم طبقه اخري من الكريمه وهكذا حتى نخلص كل الكميه ثم تزين حسب الرغبه وتدخل الثلاجه لمده ساعتين على الاقل ويقدم.