Thursday, November 12, 2015

كفته البطاطس


كفته البطاطس
المقادير:
نص كيلو بطاطس
ربع كيلو لحم بقري مفروم
ملح فلفل حسب الرغبه
حبه بيض صغيره
كوب عيش ناشف مطحون(بقسمات)
زيت نباتى للتحمير
ملعتين حليب او ماء
الطريقه:
يغسل البطاطس ويسلق بقشره وبعد ان يبرد يقشر ويهرس
يضاف اليه اللحم المفروم
الفلفل والملح وصفار البيضه يخلط جيدا ويضاف البقسمات شويه شويه(3الى4ملاعق) ويعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه نكون اقراص الكفته بشكل اصابع او كور حسب الرغبه.
نضيف الحليب الى بياض البيضه ونخلط جيدا
نغمس اصابع الكفته فى خليط البيض ثم فى البقسمات وتحمر فى زيت غزير.
تقدم مع السلطه
طبق مناسب للاطفالِ

No comments:

Post a Comment