المقاديرِ:
لتر حليب او3 رطل
ملعقه كبيره زبادي
الطريقه:
ندفى الحليب من درجه 60 الى80
نضيف الزبادي ونقلب بملعقه خشب او ملعقه عاديه لمده خمس دقايق يمكن اضافه سكر او فواكه فى المرحله دي حسب الرغبه يصب فى قوالب ويوضع فى مكان دافئ لمده 8 ل12 ساعه مهمه
الحليب المستخدم يجب ان يكون طازج الحليب المحفوظ لمده طويلهUHT لا يستخدم فى صنع الزبادي
يجب ان يكون اللبن دافى لا ساخن ولا بارد
يجب استخدام ملعقه ولا نستخدم الخلاط ولا مضرب
يجب وضع الزبادي فى مكان دافى لابارد ولا ساخن
يمكن ان نضيف كاس زبادي بدل ملعقه وفتره التخمير تكون 4 ساعات بدل 8 ساعات
