صينيه دجاج بالكوسه

وصفه ساهله وسريعه ويحبها الاطفال والكبار
 المقادير
صدر دجاجه
نص ملعقه فلفل
نص ملعقه ملح
2 او 3 حبات كوسه
3 ملاعق كبيره دقيق
نص لتر حليب
4 حبات جبنه مثلثات
تلاته ملاعق زبده او سمنه(فى حاله الرجيم نستخدم زيت نباتى)
نص كاس زيت للتحمير
شرائح جبنه حسب الرغبه
الطريقه
يقطع صدر الدجاج شراح وتملح وتنهر بالفلفل وتشوح فى قليل من الزيت وتصفى وتوضع جانبا
تغسل الكوسه وتقطع شرائح وتحمر تحميره خفيفه فى قليل من الزيت وتصفى وتوضع جانبا
فى حله على النار يوضع السمن او الزبده والدقيق ويقلب ثم نضيف الحليب قليلا قليلا مع التقليب حتى نحصل على كريمه متجانسه ثم نضيف قليل من الملح والجبنه ةنقلب الى ان تذوب الجبنه نطفى النار
نمسح صنيه الفرن بالزيت ونضع الدجاج وفوقه الكوسه وشرائح الجبنه ثم نصب الصلصه حتى تغطى كل الجوانب ثم تدخل فرن حار 180 درجه لمده خمس وعشرين دقيقه او حتى يتحمر الوجه