اللانشون البقرى
اوالمارتديلا البيتى اقتصاديه وصحيه للاطفال
المقادير:
ربع كيلو لحم عبقري مفروم
اربع بيضات المتوسطه اوثلاثه كبيره الحجم
حبه مرق ماجى حسب الرغبه
ملح فلفل توم كسبره بابريكا شطه او اى بهارات تفضليها نص معلقه صغيره لكل نوع من البهار
كاس دقيق سمولينا(كوب الشاى الاحمر العادي)
كاسوونص زيت نباتى
3حبات جبنه مثلثات
الطريقه:
توضع كل المقادير فى الخلاط وتخلط حتى نحصل عل خليط ناعم جدا
يلف الخليط فى ورق قصدير اونايلون او الاتنين مع بعض يلف على شكل اسطوانه ثم يطرد الهواء من احدي الجهات وتقفل الجهه الاخرى جيدا
يوضع ماء فى حله على النار بعد ان يغلى تسقط فيه اسطوانات اللحم وتترك تغلى حوالى نص ساعه ثم تبرد وتوضع فى التلاجه ليله كامله
ينزع ورق القصدير وتقطع شرائح. وتقدم
وقت التبريد مهم حتى نحصل على شكل جميل.
No comments:
Post a Comment