المقارير:
شعريه
2 كوب حليب
كوب ماء
ذره ملح
سكر حسب الرغبه
معلقه سمنه او زيت
الطريقه:
توضع حله على النار ويستحسن ان تكون حله خاصه بالحلويات
توضع السمنه فى الحله ثم تضاف الشعيريه وتقلب حتى تاخذ لون ذهبى
يضاف الماء والملح وتترك تغلى حتى تنضج و تتشرب الماء.
يضاف الحليب وتترك تغلى حتى نحصل على قوام متماسك ثم نضيف السكر ويقلب بعد ان يذوب السكر تطفى النار تزين بالمكسرات والطحنيه وتقدم دافئة. او بارده.
